こんにちは〜

 

いきなりですが、休日の日みなさんはどのような朝食を食べてますか?

休日だから朝寝坊をしてブランチにしよ〜とか・・・

休みだからこそしっかり朝食!!とか・・・

 

私はよ〜く寝てのブランチかな〜

ゆ〜っくりできる時間が大好きです

 

そんな時に『ガレット』はいかがですか?

 

≪材料≫(2人前)

そば粉・・・50g

塩・・・ひとつまみ

水・・・75ml

牛乳・・・50ml

卵・・・1個

オリーブオイル・・・適量

【具】

◆きのこ類・・・200g

◆ベーコン・・・2枚

◆ブロッコリー・・・4房

◆味噌・・・大さじ2

◆マヨネーズ・・・小さじ2

とろけるチーズ・・・適量

卵・・・2個

【お好み】

サラダ

 

≪作り方≫

,修佇粥Ρ・水・牛乳・卵を混ぜ合わせ、冷蔵庫で

 10分くらい寝かす

□,鬚垢戮萄ぜ合わせ、電子レンジで2分加熱する

フライパンを熱し、薄くオリーブオイルをしき、

 ,鯒焼きにする

きの中心に△鮃げ、とろけるチーズ・卵をのせ

 丸い生地を4方向からたたむようにする

 

ちょっと手間をかけて、コーヒーと共にゆっくりとした時間を

過ごすと優雅な1日がはじまります

 

こんにちは〜

 

久しぶりの更新です

 

今回は少し前に弊社社長がお土産に買ってきてくれた

韓国の米・味噌を使用したメニューです

 

私自身も韓国料理韓国は好きで何度か『本場の味を食べたい』ということで

旅行に行ったこともあります

 

暑い時も『元気がでる気がする〜』と言って辛い料理を食べますが

寒くなっても『体が温まる〜』と言って辛い料理を食べています

要するに・・・1年中食べたいわけです

 

さぁ〜今回は『ビビンパ』です

 

『ビビンパ』(2人前)

ご飯・・・2〜3膳分くらい

★牛肉(薄切り)・・・100g

★おろしにんにく・・・少々

★韓国米みそ・・・大さじ2

★ごま油・・・少々

○人参・・・1/2本

○おろしにんにく・・・少々

○すりごま(白)・・・大さじ2

○韓国米みそ・・・大さじ2

○酢・・・大さじ1

◆ほうれん草・・・1/3束

◆ごま油・・・大さじ3

◆鶏がらスープの素・・・小さじ1

◆いりごま(白)・・・小さじ2

△豆もやし・・・1/2袋

△おろしにんにく・・・少々

△ごま油・・・大さじ2

△鶏がらスープの素・・・小さじ1

△酢・・・大さじ2

卵黄・・・2個

 

≪作り方≫

 の牛肉に韓国米みそ・おろしにんにくをもみ込み、ごま油で炒める

◆人参は細切りにし、サッと茹で、その他材料をからめる

◆ほうれん草を茹で、適当な長さに切り、その他材料をからめる

あてΔ發笋靴鱶Г如△修梁昇猯舛鬚らめる

イ竿咾豊 銑い鬚里察⇒餡をのせる

 

材料はたくさんのように感じますが、作り始めたら簡単に作れます

 

全体を混ぜて食べることを考えて、1品1品は薄味になっています

 

 

 

 

こんにちは

 

久しぶりの更新ですあせ

 

白味噌を使用したアイスクリームを作りましたアイスクリーム

 

今回はアイスクリームメーカーで作ります

アイスクリームを手作りすると意外と手間がかかります

アイスクリームメーカーは画期的です

 

これは食べすぎ注意ですおいしい

 

 

≪材料≫

生クリーム・・・200ml

牛乳・・・80ml

砂糖・・・60g

卵黄・・・2個分

白味噌・・・小さじ1

バニラエッセンス・・・1〜2滴

 

≪作り方≫

〆猯舛鬚垢戮萄ぜ合わせる

▲▲ぅ好リームメーカーへ流し入れる

B圓弔海硲横以

 できましたアイスクリームおいしい

 

白味噌の塩味が加わることで、キャラメルのような濃厚な味わいハート

こんにちは〜

 

ご無沙汰してしまいました・・・汗

 

最近は甘酒の大大大ブームです

弊社も入荷した甘酒が当日にすっかり無くなってしまうほど・・・汗

 

テレビを見ると美容効果、健康効果等さまざまなよいことが伝えられていますハート

 

糀の力なんですよね〜ハート

 

そんな糀の力はやはり継続は力なりみたいです

 

毎日、少量ずつ飲み続けることが重要ですね

お薬ではないので即効性はなく、日々の生活の中でうれしいことが起きるかもハート

 

そこで今回は『甘酒フレンチトースト』

 

甘酒は飲むだけではなく、食べることもできますピース

 

≪材料≫

食パン(厚切り)・・・1枚

豆乳・・・1カップ

甘酒(濃縮)・・・1/2カップくらい(甘さはお好みで)

卵・・・1個

【お好みで】

フルーツ

はちみつ

 

≪作り方≫

‘ζ、甘酒、卵をよく混ぜる

↓,某パンを浸す

※とろ〜んとした焼きあがりがお好みでしたら、冷蔵庫で1日浸してもOK

△鬟好レットに入れ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く

※フライパンで焼いてもOK

※今回はスキレットだったので、『つゆだく』で焼きました

ず埜紊砲好みでフルーツやはちみつをつけてお召し上がりください

 

 

あけましておめでとうございます門松

 

今年は『酉年にわとり

 

酉年は商売繁盛に繋がるとか・・・

酉=取り込む

   ↓

運気もお客様も取り込める

 

毎年11月には『酉の市』がありますにわとり

縁起物の熊手で商売繁盛を願うお祭りです

 

商売人にとってより実りの多い年になってくれるとうれしいです

 

さて酉年生まれの方の性格としましては・・・

・鋭い直感力

・決断に迷いがない

・行動力抜群

・親切で面倒見が良い

・社交性抜群

・本音を隠したがる

・駄目だと判断したらすぐにあきらめてしまう

・プライドが高め

・神経質

 

このようなことが言われているようです笑

いかがですか?身近な酉年生まれの方を思い浮かべてください(笑)

ん・・・私の近くにいる酉年生まれの方は・・・あたっているような(笑)確かに行動力抜群!!サッカー

 

酉年にあやかって商売繁盛!実りある1年になりますよう精進して参ります頑張る

 

たまにの更新になってしまっているブログを今年もどうぞよろしくお願い致しますお願い

本年も大変お世話になりました猿

 

年末は少々バタバタしながらも『みそシフォンケーキ』を作りました

 

まだまだ納得の出来ではないのですが・・・

 

※西京白みそを使用し、あずき缶とくるみをいれました

 

来年はしっかりとしたレシピを提供できますようにたくさんの試作をし

調理に力を注ぎたいと思っております

 

来年もどうぞよろしくお願い致します

 

 

 

 

こんにちは〜太陽

 

明日、10月27日弊社にあのマルコメ君坊主が来社されます歩く

 

味噌を中心の食品問屋なので、マルコメ製品の取り扱いは多数あるのですが・・・

マルコメ君が来社したのは初めてですハート

 

来社の理由は、弊社グループ会社FM川口サウンドカフェへの出演ということですイヤホン

月曜日〜金曜日13:00〜16:00まで4人のDJさんが生放送している番組です

 

中でも食べることが大好きなDJ吉田和美さんの番組『女王のレシピ』にでるとか・・・

食べ物のお話で盛り上がるのかな〜食事

マルコメ君、生放送大丈夫かな・・・とか、心配しながらワクワクですドキドキ

 

明日15:00頃FM川口(85.6MHz)是非お楽しみにぃ〜ドキドキ

 

 

 

 

 

こんにちは〜

 

最近、甘酒が人気ですドキドキ

 

なかなか商品が納品されないという事態が発生していて・・・

 

先日、テレビで甘酒蒸しパンが紹介されました

 

興味深々ですドキドキ

 

よぉ〜し!作ってみよう!!ドキドキということで

 

今回は『甘酒蒸しパン』

 

見た目は良いが・・・

甘くない・・・食事パンとしてはありかな?

 

まだまだ練習が必要だぁぁぁ涙

 

こんにちは〜

 

先日、社長が秩父の豚肉のみそ漬けが有名なんだよ〜と

買ってきてくれました

 

早速試食ドキドキ

 

調理方法が箱に書かれていたので参考に『焼き』『揚げ』『蒸し』にチャレンジ

 

しっかりとみそ漬けになった豚肉はルビー色ルビーのような、きれいな色になっていました

 

みそ漬け=焦げやすい!ということで、慎重に・・・ドキドキ

 

 

豚肉みそ漬けのもりもり定食

 

しっかりとした味付けで食欲増進ハート

 

大変美味しかったですハート

こんにちは〜

 

暑い夏。。。夏

でも冷たいものばかりでは良くありません汗

 

食欲ない・・・なんて時は、具だくさんのみそ汁1杯で!

 

食欲増強『具だくさんとん汁』

 

≪材料≫

豚肉・・・200g

大根・・・100g

人参・・・50g

しめじ・・・1パック

茄子・・・2本

きゃべつ・・・3〜4枚

オクラ・・・4〜5本

ごま油・・・大さじ2

だし汁・・・600ml

味噌・・・大さじ4〜5

大葉・・・適量

 

≪作り方≫

‖腓めの鍋にごま油を熱し、適当な大きさに切った豚肉を炒める

↓,紡膾、人参も加え、さらに炒める

△砲靴瓩検△ゃべつ、茄子を加え炒める

きにだし汁を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る

キい北A垢鰺呂し入れる

Σ取Г任掘⊂口切りにしたオクラを加える

Ю垢衂佞韻燭△叛蘋擇蠅梁舁佞鮖兇蕕

 

とん汁にも夏野菜をたくさん使用することでいつもとはちょっと違う

サッパリとん汁になります野菜

 

野菜をたくさん入れることでサラダ感覚の食べるみそ汁に箸

 

 


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